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L’Agenda des Cours de cuisine

L'Atelier Culinaire se concentre sur ses prestations de mariage cet été, retrouvez nos cours en Septembre !

D’ici là vous pouvez toujours jeter un œil au planning des cours de Cuisine & Pâtisserie de ces derniers mois pour vous faire une idée des possibilités offertes.

avril 201820/04 18h00 – Soirée œnologie accord mets et vins
25/04 18h00 – La pâte feuilletée et le mille feuille aux poires et chocolat
mai 201812/05 11h00 – Filet de maigre cuit à l’unilatéral avec chlorophylle de blette et d’épinard au jus de moules monté au beurre
15/05 18h30 – Filet de maigre cuit à l’unilatéral avec chlorophylle de blette et d’épinard au jus de moules monté au beurre
16/05 16h00 – Cours enfant : le Paris-Brest
16/05 18h30 – Le Paris Brest
22/05 18h30 – Magret en croûte de noix et comté, tagliatelles fraîches
23/05 18h30 – Crémeux guanaja mousse Dulcey et crumble vanille
25/05 18h30 – Soirée Cocktail
26/05 11h00 – Médaillon de veau au lard revisité façon orloof
29/05 18h30 – Filet de maigre cuit à l’unilatéral avec chlorophylle de blette et d’épinard au jus de moules monté au beurre
30/05 16h00 – Cours enfant : les Macarons citron et fraise
30/05 18h30 – Macarons citron et fraise
juin 201802/06 11h00 – Selle d’agneau roulé aux champignons purée onctueuse et jus corsé
05/06 18h30 – Magret en croûte de noix et comté, tagliatelles fraîches
12/06 18h30 – Médaillon de veau au lard revisité façon orloof
13/06 16h00 – Cours enfant : les choux craquant à la framboise
13/06 18h30 – Les choux craquant à la framboise
16/06 11h00 – Cassolette de lotte au safran et chorizo légumes de saison
20/06 18h30 – Tarte aux fraises et crème pistache
27/06 16h00 – Cours enfant : le St Honoré
27/06 18h30 – Le St Honoré fraise et framboise
29/06 18h30 – Soirée Cocktail

En cuisine

  • Filet de maigre cuit à l’unilatéral chlorophylle de blette et d’épinard au jus de moules monté au beurre
  • Magret en croûte de noix et comté tagliatelles fraîche
  • Médaillon de veau au lard revisité façon orloof
  • Selle d’agneau roulé au champignons purée onctueuse et jus corsé.
  • Cassolette de lotte au safran et chorizo légumes de saison

En pâtisserie

  • Le Paris Brest
  • Crémeux guanaja mousse Dulcey et crumble vanille
  • Les macarons citron et fraise
  • Les choux craquant à la framboise
  • La tarte au fraise et crème pistache
  • Le st honore fraise et framboise

En cours pour enfants

  • Le Paris Brest
  • Les macarons citron et fraise
  • Les choux craquant à la framboise
  • Le St honore fraise et framboise