LES BUCHES DE NOEL AUX FRUITS

      La Bûche de Noel au fruits:   INGREDIE... Lire la suite...

L’OPÉRA

L’OPÉRA COMPOSITION   La composition : pour un cadre ... Lire la suite...

Oeuf poché écume de pain grillé pleurottes rôties

oeufs poché, pleurotes rôties, écume de pain d'épice grillés... Lire la suite...

Côtes d’Agneau grillées, jus réduit à l’Ail vert

Côtes d'Agneau nourri à l'herbe de Nicolas, Tuile de semoule, L... Lire la suite...

Sardines en Escabèche & Foccacia

Sardines en Escabèche, Focaccia Thym Romarin Lire la suite...
Cocktail Dinatoire - Atelier Culinaire de Guillaume Grolleau

Tartare de Fraise au Basilic, Chantilly à la Vanille

Tartare de Fraise au Basilic, Chantilly à la Vanille Lire la suite...
Sucette de Foie Gras - Atelier Culinaire de Guillaume Grolleau

Sucette de Foie Gras au Cacao amer

Sucette de Foie Gras au Cacao amer Lire la suite...
Cocktail Dinatoire - Atelier Culinaire de Guillaume Grolleau

Filet de Rouget marinés comme un maquereau au vin blanc

Filet de Rouget marinés comme un maquereau au vin blanc Lire la suite...